魔芋粉应用
特性:热不可逆、增强口感、膳食纤维
功效:富含膳食纤维、低脂肪、低热量
应用案例:魔芋丝结、魔芋面条、魔芋米、魔芋毛肚、魔芋腰花、魔芋豆腐、魔芋虾仁、素鲍鱼、素海参
添加量: 3%—10%
特性:凝胶、保水、乳化、Q弹
功效:代替脂肪、改善质构
应用案例:火腿肠、香肠、午餐肉、
肉丸、鱼丸
添加量: 1‰—5‰
特性:凝胶、保水、Q弹、高透明度
功效:提高凝胶强度、改善质构
应用案例:果冻、布丁、软糖、蒟蒻QQ球、水晶冻粉、冰激凌
添加量: 1‰—5‰
特性:热不可逆、增强韧性
功效:改善质构、增强口感
应用案例:面条、面包、蛋糕、月饼
添加量: 1‰—5‰
特性:葡甘聚糖、水溶性膳食纤维
功效:低脂肪、低热量、饱腹、调节肠道
应用案例:代餐粉、固体饮料、泡腾片、胶囊、咀嚼糖果
添加量:1%—100%
特性:凝胶、保水、增稠
功效:调节肠道、改善肤质
应用案例:代餐粉、固体饮料、泡腾片、胶囊
添加量:1%—100%
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魔芋素食
肉制品
烘焙面制品
代餐粉
果冻、甜品
宠物制品
陕西安康魔芋生物科技有限公司
陕西安康魔芋生物科技有限公司为陕西农业发展集团全资公司,注册资本1亿元,主营魔芋新品种繁育、商品芋种植,魔芋的收购、加工、销售及产品研发。公司致力打造秦巴片区魔芋良种繁育及魔芋科研、种植、加工示范企业,将安康魔芋产业打造成“中国硒谷”的标志性产业。
2021年底,公司投资建设的魔芋加工企业—陕粮魔芋食品(云南)有限公司落地云南曲靖,年加工精粉达2000吨以上,已正常投产运营。“十四五”规划期间,公司将大力推进资本化运营,依托健康功能食品现有产业和技术基础,通过合作、并购、战略投资等途径,在食品原料生产、供应和健康产业方向全面布局,诚邀全国魔芋企业及社会资本协同合作,共同谱写中国魔芋发展新篇章。
关于我们
发展历程
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2012
陕西省委、省政府整合省属国有粮农企业组建陕西粮农集团有限责任公司,是全国最早成立的省级粮农一体化企业,注册资本金16.48亿元。
陕西粮农集团旗下陕西粮农农业控股集团有限公司成立
2019
陕西安康魔芋生物科技有限公司在云南曲靖市宣威市投资成立陕粮魔芋食品(云南)有限公司专业从事魔芋粉生产加工,注册资本金1490万元。
2020
2021
根据陕西粮农集团产业发展布局,陕西粮农农业控股集团有限公司通过安康市招商引资,设立陕西安康魔芋生物科技有限公司全资子公司专业从事魔芋产业发展业务,注册资本金1亿元。
2025
中国园艺学会魔芋协会常务理事单位;
“富硒魔芋产品开发及产业化关键技术集成与示范推广”获得全国农业技术推广成果奖三等奖。
2023
安康市魔芋产业发展协会法人单位
2024
富硒魔芋陕西省高校工程研究中心成立;
陕西省委省政府整合省属6户涉农企业,组建成立的省管现代化大农业集团陕西农业发展集团有限责任公司,注册资本金100亿元。
2022
陕西农发集团通过板块整合,陕西安康魔芋生物科技有限公司为陕西农发集团全资公司;
公司培育的魔芋新品种“陕农芋1号”在安康市通过评审认定
资质报告